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Wild Harvest

ワイルド・ハーベスト

「とれたて!」って、こんなに美味しい!

雄大な自然のなかで、新鮮野菜や生きた魚を自ら収穫。
大地の栄養をふんだんに蓄えた自然の産物を、素材の旨味が際立つ特別レシピで味わおう。
自然の偉大さと命のありがたさを実感したとき、その格別な美味しさに本能が喜びます。

イメージ

とれたてメニューの一部をご紹介

トルネードポテト

優しい美味しさと高い栄養価で誰からも愛されるじゃがいも

男爵芋は加熱するとホクホクした食感が楽しめ、これぞ“じゃがいも”と感じさせてくれる香りがあります。
形にインパクトがある「トルネードポテト」使うのは包丁と竹串で、特別な道具なしで作れるんです。

ニジマスの素揚げ

塩だけのシンプルな味付けで、アツアツをその場でかぶりつけ!

生きたニジマスを自ら捕らえて、すぐに内臓を取り除くことで採れたての新鮮な美味しさを引き出します。
カラッと揚げたニジマスはサクサクの食感で香ばしく、頭から尻尾まで食べられます。 生きた恵のありがたさがしみわたる美味しさです。

メニューの種類や体験内容は季節によって変わります。
その季節ならではの味覚をお楽しみください。

収穫メニューについて 1人につき1メニューに限ります。
体験所要時間 約60分 ※体験コースにより異なります。
営業時間 10:00~17:00
※1日の体験人数には限りがあります。
※定員数に達し次第ご案内を終了します。
体験条件
  • 子供の体験には保護者の同伴が必要です。
  • 体調の優れない方、食物アレルギーやその疑いのある方は体験できません。
  • 同伴者含めご自身の責任による参加に同意した方に限ります。
  • 受付(最初にご利用の施設)で体験同意書へのサインが必要です。
  • 未成年者(18 歳未満)の体験には保護者の同意書サインが必要です。
  • 安全上のルール・スタッフの指示等に従わない方は体験できません。
体験受付 ワイルド・ハーベスト・レセプション
ファーミング・ヒル(畑のエリア)
注意事項
  • 天候等の都合により、予告なく内容を一部変更、または中止する場合があります。
  • 指定のメニュー以外の食材を収穫した場合には課金となります。
  • 1歳未満の赤ちゃんは抵抗力が弱く、乳児ボツリヌス症と呼ばれる感染症にかかる恐れがあるため、赤ちゃんにはハチミツをあげないようお願いします。